Här har vi samlat alla goda recept som finns på vår blogg.
Lev väl och Njut av ren, naturlig och god Paleomat!
Jenny & Magnus
Frukost
- Paleokokosgröt
- Het Chokladkaffedrink
- Ingefärsgröt
- Raw Banan och Mangokräm
- Paleogröt
- Vår Paleo müsli
- Banan- och avokadoyoghurt
- Nötgröt
- Raw Banan och Hallonkräm
- Emmas Paleokaffedrink
- Pocherade ägg
- Morotsbakelse med bacon och timjan
- Enkla frukostar
- Olika exempel på frukost
Pannkakor, Plättar, Våfflor & Wraps
- Hallonpannkaka med kardemumma och mandel
- Äppelpannkaka med kanel och mandel
- Sötpotatisplättar
- Bananpannkaka
- Paleovåfflor
- Pannkaksringar med äpple
- Busenkla Bananplättar
- Matiga våfflor med stekta bananer och mandel
- Wraps på kokosmjöl
- Fläskpannkaka
- Våra Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom
- Banan och kokospannkakor
.jpg)
- Julbröd
- Nötbröd
- Morotsbröd i långpanna
- Mandelmjölsbröd
- Formbröd på kokosmjöl
- Fröknäcke
- Härligt Valnötsbröd
- Annas härliga och saftiga morotsbröd
- Juliga frukostbröd
- Veronicas Paleoformfranska
- Strikta Paleofrallor
- Paleofocaccia
- Paleoskafferiets Tortilla chips
- Paleokorvbröd
- Paleoskafferiets Pizzabullar
Smoothies, Drinkar & Drycker
- Blåbärssmoothies med banan och kokosmjölk
- Het Chokladkaffedrink
- Äpplemustglögg
- Alkoholfri Paleo Lingonglögg
- Paleo Smoothie med hallon, banan och kokosmjölk
- Härlig Smoothie med färska jordgubbar
- Kristina och Robert´s vitamindrink
- Emmas Paleokaffedrink
Ägg
- Pocherat ägg
- Matig omelett av "left overs"
- Äggsufflé med broccoli, Zucchini, lök och bladspenat
- Äggröra med rökt lax och kapris
- Enkel Paleo Frittata
.jpg)
Soppor
- Tomatsoppa med kyckling
- Gulaschsoppa med köttfärs
- Krämigt het morotssoppa med knaperstekt bacon
- Het köttfärssoppa
- Kall Melonsoppa med Chili
Fisk & Skaldjur
- Laxpaj med sparris och salladslök
- Krämig fiskgryta med bacon
- Äggröra med rökt lax och kapris
- Kallrökt lax med avokado och pepparrotsröra
- Våra Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom
- Lax och brysselkålslåda med vitlök, persilja och citron
- Helgrillad makrill
- Lökpaj med ansjovis och chili
- Strikt Paleoräkpaj
- Makrillsfyllda Parmakorgar
- Paleoskafferiets Fiskgratäng
- Strömmingslåda med dijonsenap och tomatsås
- Laxpaj med spenat, soltorkadetomater och vitlök (innehåller mejeriprodukter)
Kött, Färs & Bacon
- Paleoskafferiets enkla Marinad
- Pyttipanna Paleostyle
- Köttfärspanna
- Kålpudding på vårt vis
- Honungsgriljerade revbensspjäll med rosmarin
- Baconlindad älgfärsbiff med rödbeta
- Meatzapizza
- Het köttfärssoppa
- Fläskpannkaka
- Grillspett med fläskkött, champinjoner, bacon och rödlök
- Våra hemmagjorda hamburgare
- Tacos a lá paleo
- Höstrullader fyllda med trattkantareller, bacon, lök, persilja och lingon
- Tacopaj (innehåller mejeriprodukter)
- Under vårt taks Paleo julköttbullar
- Pulled Beef i lergryta - långkok
- Pulled Pork i lergryta - långkok
- Avokadosallad med ägg, tomat och knaperstekt bacon
- Kokta rödbetor med ädelost, knaperstekt bacon och rostade solroskärnor (innehåller mejeriprodukter)
- Strikt Paleotacopaj
- Baconlindade svartrotsbuketter med timjan
- Baconlindade dadlar
- Enkel Paleo Frittata
- Långsam lammstek
- Grillat Sidfläsk
- Sötpotatisgratäng med köttfärs smaksatt med vitlök, chili och ingefära
- Kantarellpaj med bacon
Kyckling
- Paleoskafferiets enkla Marinad
- Kyckling och Sötpotatisgratäng
- Kycklinggryta med curry
- Matig omelett av "left overs"
- Kyckling Fajitas
Paj & Pizza
- Laxpaj med sparris och salladslök
- Kantarellpaj med bacon
- Pizza utan spannmål
- Paleoskafferiets Pizzabullar
- Meatzapizza
- Västerbottenpaj med gyllene kantareller (innehåller mejeriprodukter)
- Laxpaj med spenat, soltorkade tomater och vitlök (innehåller mejeriprodukter)
- Lökpaj med ansjovis och chili
- Strikt Paleotacopaj
- Tacopaj (innehåller mejeriprodukter)
- Strikt Paleoräkpaj
- Broccolipaj med bacon, tomat och champinjoner
- Paleopajdeg
- Paleoäggstanning till matpaj
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Ugnsrätter & Gratänger
- Sötpotatishalvor med bacon, champinjoner och lök
- Sötpotatisgratäng med vitlök, chili och purjolök
- Kyckling och Sötpotatisgratäng
- Squashgratäng med bacon och champinioner
- Baconlindad Sötpotatis
- Jordärtskocksgratäng med timjan och västerbottenost (innehåller mejeriprodukter)
- Majrova på hasselbacksvis
- Ugnsgrillad paprika med fänkål och rödlök
- Timjandoftande rotfrukter
- Sötpotatisgratäng med köttfärs smaksatt med vitlök, chili och ingefära
- Fänkålsgratäng
- Vitlökschampinjoner (innehåller mejeriprodukter)
- Baconlindade svartrotsbuketter med timjan
- Varm brietårta med tomat, basilika och persilja (innehåller mejeriprodukter)
- Baconlindade dadlar
- Ugnsbakad Sötpotatis
Rotfrukter
- Sötpotatis pommes
- Pyttipanna Paleostyle
- Morotsbakelse med bacon och timjan
- Stekta Rödbetor med vitlök och champinjoner
- Baconlindad Sötpotatis
- Bakade betor
- Majrova på hasselbacksvis
- Morotsraggmunk
- Krämigt het morotssoppa med knaperstekt bacon
- Timjandoftande rotfrukter
- Morotspuré med timjan
- Baconlindade svartrotsbuketter med timjan
- Jordärtskocksgratäng med timjan och västerbottenost (innehåller mejeriprodukter)
- Kokta rödbetor med ädelost, knaperstekt bacon och rostade solroskärnor (innehåller mejeriprodukter)
Kål & Grönsaker
- Kålpudding på vårt vis
- Blomkålsris
- Stekt vitkål med chili, vitlök och persilja
- Fänkålsgratäng
- Ugnsgrillad paprika med fänkål och rödlök
- Vår grillade sparris
- Lax och brysselkålslåda med vitlök, persilja och citron
- Mickes Broccolimos
- Enkel Paleo Frittata
Mos, Puré & Hummus
Sallad
- Avokadosallad med ägg, tomat och knaperstekt bacon
- Champinjon och avokadosallad med smak av vitlök och chili
.jpg)
.jpg)
Såser, Dressingar & Röror
- Aprikos och citronsmör
- Fikonsmör
- Vitlök- och chilimajonnäs med persilja
- Guacamole
- Aubergineröra
- Avokado och Peparrotsröra
- Avokadoröra med löjrom
- Stekta bananer med hackad mandel
- Vår heta salsa
- Basilikaolja med vitlök
- Vår enkla majonnäs
- Olivolja med vitlök och havssalt
- Mango Chutney
Kräm & Sylt
- Supersnabb Bärsylt
- Raw Banan och Hallonkräm
- Raw Banan och Mangokräm
- Äppelkräm på paleovis
- Hallonkräm på Paleovis
- Vår Paleolingonsylt
- Rosa äppelmos med ingefära
Kryddor & Marinader
Middagsbjudning
.jpg)
.jpg)
Efterrätter, Glass & Godis
- Hallonsorbet
- Energibars
- Paleoskafferiets heta choklad
- Kryddiga Nötter
- Chokladmousse
- Kokos och Mangosorbet
- Ugnsbakade fikon med honung, kanel och rostad mandel
- Paleovåfflor
- Pannkaksringar med äpple
- Dadelbollar
- Mandelsmör
- Vispad Kokosmjölk
- Bananglass med mandelsmör och hackad mandel
- Enkel Paleo Lemon Curd
- Smulpajsdeg
- Kokossmör
.jpg)
.jpg)
Mjuka kakor & Muffins
- Morotskaka med kokos- och limeglasyr
- Citron- och kokoskaka
- Mjuk Äppelkaka med smak av kardemumma och kanel
- Tigerkaka
- Banankaka med choklad och valnötter
- Kokos och Bananmuffins med Röda Vinbär (nötfria och sockerfria)
- Tårtbotten på kokosmjöl
- Mjuk hallonkaka med smak av kardemumma
- Mjuk Paleopepparkaka
- Mjuk kanelkaka a lá paleo
- Mjuk banankaka
- Enkla chokladmuffins
- Enkla Äpple och Kanelmuffins
- Muffins med blåbär och kardemumma
- Kardemummamuffins med hallon och hackad mandel
- Smulpajsdeg
Småkakor
- Hallon och kokosgrottor
- Kanel och Kardemummakakor
- Paleokokostoppar
- Korintkakor på paleovis
- Kokos och ingefärskakor
- Strikta Paleokakor
- Under vårt taks Paleopepparkakor
.jpg)
KaffebrödKladdkakor
- Kladdkaka med smak av mint
- Raw kladdkaka med kaffe och hasselnötter
- Raw kladdkaka med kokos och valnötter
- Fyllig och kladdig chokladtårta med mangokräm och ingefärsgrädde
Nötter och fröer
Jul
- Julig rödkål
- Paleojulgröt med smak av pepparkaka
- Paleogriljering till Julskinka
- Honungsgriljerade revbensspjäll med rosmarin
- Under vårt taks Paleo Julköttbullar
- Lökpaj med ansjovis och chili
- Julig Grönkålssallad med rödbetor, apelsin och valnötter
- Julbröd
- Nötbröd
- Härligt valnötsbröd
- Juliga frukostbröd
- Paleolussekatter
- Under vårt taks Paleopepparkakor
- Mjuk Paleopepparkaka
- Härlig Banankaka med choklad och valnötter
- Äpplemustglögg
- Alkoholfri Paleo Lingonglögg
- Kryddiga Nötter
- Baconlindade dadlar
- Fikonsmör
- Dadelbollar
- Vårt Paleojulbord
Påsk
- Makrillsfyllda Parmakorgar
- Helgrillad Makrill
- Lökpaj med ansjovis och chili
- Räkpaj
- Lax och Brysselkålslåda
- Långkok på lamm
- Pulled Beef
- Pulled Pork
- Kycklinggryta med curry
- Majrova på hasselbacksvis
- Pocherat ägg
- Paleofocaccia
- Kokos och Mangosorbet
- Enkel Paleo Lemon Curd
- Chokladtårta med mangokräm och ingefärsgrädde
- Tårtbotten bakad på kokosmjöl
- Vispad kokosmjölk (kokosgrädde)
- Citron- och kokoskaka
.jpg)
Jätte bra när man lätt kan hitta vad man vill ha för måltid!!! Super!! :). Kram kram K o R
SvaraRaderaJavisst blev det bra! Vi är riktigt nöjda själva. Titta in ofta för alla recept kommer framöver att hamna här!
SvaraRaderaMagnus & Jenny
En härlig samling på god, naturlig mat. Länkade från min Facebooksida. Lycka till :)
SvaraRaderaHej Birgitta!
SvaraRaderaVad roligt att du tycker om paleoskafferiet! Och att du länkar från din Facebooksida! Jag följer dig på fb och är väldigt glad över dina inlägg där nu när du inte skriver i din blogg längre. Vi har precis startat en sida på fb för Under vårt tak och håller på att utveckla den. Tack för all din inspiration och hjälp med att sprida vår blogg!
/Jenny
Nu har jag läst igenom allt och skall prova. Så fantastiskt bra med alla era tips och all god information. Dessutom lättsamt och trevligt presenterat!
SvaraRaderaProvar lite lätt nu med bananpättar!
Tusen tack än en gång!
Tack så jättemycket Ditte, vad glada vi blir när vi får läsa så fina ord!
RaderaBra och god start med bananplättar!
Hälsningar
Magnus & Jenny
Härlig blogg och riktigt bra mat!!
SvaraRaderaRoligt med en svensk Paleo-blogg med frekventa uppdateringar också!
UnderVårtTak ligger nu permanent i min RSS-läsare! :)
Ha en bra dag!
//Peter
Hej Peter!
RaderaTack för de fina orden! Ja vi lever och andas Paleo :-) roligt att du hittar mat du tycker om här i Paleoskafferiet - du vet väl att vi också finns på Facebook med ännu mer uppdateringar!
En fortsatt fin kväll till dig!
/Magnus
Mjae...jag är kroniskt allergisk mot Facebook (inte ens Paleo biter på den allergin...) ;)
RaderaFångade dock upp er på Twitter, så jag går nog inte miste om nåt ändå :)
Ser fram emot att få följa ert Paleo-äventyr :)
Tjipp // P
Nej Facebook är inte för alla men det är ett väldigt bra sätt för snabb och rolig kommunikation! Vi finns också på Instagram ;-)
Radera/Magnus
Tänkte bara komma med ett tips:
SvaraRaderaRäk curry
Man steker på champinjoner och grön paprika med vårlök och vitlök lite grann. Sen har man på röd currypaste. Stek det bara lätt och sen på med kokosmjölk. Koka en stund så det reduseras och blir lite tjockare.
I sista minuten, ha i räkor.
Servera med lite avokado, sallad, tomat...vad som helst i princip.
Jag har inga speciella mängder av ingredienserna, har bara i lite som jag vill.
Supergott! Väldigt enkelt och snabbt. Och ha i lite andra kryddor som du diggar.
=o)
Tack för detta fina recept, Jenny blev jätteglad men jag (Magnus) är allergisk mot skaldjur... Fast vi ska absolut prova detta! roligt!
Radera/Magnus & Jenny
Kan ju alltid ha kyckling istället för räkor. Eller biff eller nåt. Säkert super gott det oxå! =o)
Radera//Tine
Sant så sant Tine, vi ska testa!
Radera/Magnus
Mycket inspirerande blogg! :)
SvaraRaderaTack snälla Lina! Det är jätteroligt att läsa kommentarer som den - Tack.
Radera/Magnus & Jenny
Oj, vad mycket härlig inspiration! Ligger i startgroparna för att testa Paleo och här finns ju allt man behöver veta.
SvaraRaderaHar ni några bra tips på vad man kan använda istället för mandelmjöl när man bakar om man som jag är allergisk mot mandel och vissa nötter?
/Nina
Hej Nina!
RaderaVad roligt att du ska satsa på Paleo :) Inget går upp emot att äta ren och naturlig mat.
Det är mycket mandelmjöl när man bakar Paleo och man kan tycka att det känns hopplöst när man är nötallergiker, men det är det inte :)
Min pappa är nöt och kärnfruktsallergiker och när han är på besök så bakar jag med kokosmjöl och i vårt Paleoskafferi hittar du både bröd och kakor som enbart är bakade på kokosmjöl.
Om det är något mer du undrar är det bara att fråga!
Lycka till och njut av ren och naturlig Paleomat :)
Jenny
Hej Jenny!
RaderaSkulle ni vilja markera i listan ovan vilka recept som är nötfria? :)
Hälsn Madde
Hej Madde
RaderaVi har tankar på att göra om helt i Paleoskafferiet och då kommer allt att bli mycket tydligare - skall även ta med denna tanken till det jobbet.
Tack
Magnus & Jenny
Tack för en riktigt bra blogg!
SvaraRaderaVäldigt goda recept och fina bilder!
/milena
Tack så jättemycket för de fina orden Milena!
RaderaVi tycker det är jätteroligt att få dela med oss av ren och naturlig mat, det gör verkligen en stor skillnad för hela kroppen!
Hälsningar
/Magnus & Jenny
Vad bra det blev! Och håller med alla andra, kul med en bra svensk paleo-blogg. Jag både följer er och länkar till er från min blogg. :)
SvaraRadera/Anna
Såg förresten nu att receptet till pulled pork går till pulled beef... Måste ha blivit nåt fel där...
Radera/Anna
Hej Anna!
RaderaSkulle kanske skrivit både pulled beef och pulled pork i rubriken till inlägget. Jag gör nämligen på samma sätt oavsett om jag använder mig av en nötstek eller en fläskkarréstek. Men själva bilderna är på en Pulled beef så där har du rätt. Tänkte testa att göra en lammstek på samma sätt nu till Påsk, ändra lite på kryddningen bara :)
Ha en fortsatt bra dag!
Ps. Hoppas det går bra med din Whole30 utmaning :)
Jenny
Jag är jätteglad att jag har hittat er blogg! Många härliga recept har jag hunnit prova redan. Magen som krånglat länge, börjar nu lugna ner sig på denna kost.:))
SvaraRaderaJag som älskar youghurt har gjort egen genom att mixa en halv banan, ngr dec frysta hallon, kokosmjölk samt en kapsel lactobaciller till en krämig youghurt.
Fortsätter att hämta inspiration från er! Tack!
/Anna
Hej Anna!
RaderaVälkommen in Under vårt tak! Tack för dina fina ord, vad glada vi blir!
Härligt att höra om din mage, så skönt att den blivit bättre av Paleokosten. Har samma erfarenhet och det är verkligen underbart att med hjälp en krånglande mage!
Tack för ditt tips.
/Magnus & Jenny
Hej!
SvaraRaderaVille bara skriva att ni har en KANON blogg!
Började med LCHF men har nu sedan 2 månader gått över till Paleo och är så glad att jag hittat er blogg. Ni kan verkligen konsten att inspirera.
Grymma recept har ni också.
Keep up the good work!
Tack snälla Anna och välkommen in Under vårt tak!
RaderaVad roligt att du börjat med Paleo, ja här i Paleoskafferiet är rätt ställe att söta efter ren och naturlig mat!
Tack för din kommentar och stort lycka till med din Paleo!
/Magnus & Jenny
Hej, kul att läsa er sida om kokosmjölken o Peleomaten.
SvaraRaderaFunderar dock:
Griskött är inte alls nyttigt, det innehåller då mkt syror o fungerar som mat för typ cancerceller.
Jag brukar ge rådet att man ska sluta äta kött från gris.
Ha det gott!
www.naturlig-halsa.bloggplatsen.se
Hej Helén
RaderaVad roligt att du tycker om vår sida, tack!
Angående griskött så värderar vi detta på samma sätt som andra typer av kött vi köper. Vi är noga med kvaliten och köper i möjligaste mån från gårdsbutiker (ofta med eget slakteri) där grisarna fått växa upp med mat anpassade just för grisar - ingen massproduktion eller kraftfoder.
Att kontrollera ursprunget på både kött och fisk är viktigt, alltså oavsett om det är en gris eller en lax. Det är mycket att hålla koll på och vi försöker fatta de bästa besluten för alla de köp vi gör - mat, köksverktyg, kläder, bil o.s.v.
Hoppas detta är någorlunda svar på din undran.
/Magnus & Jenny
Såg just sidan "Under vårt tak" och är imponerad. Med en bebis på 6 månader vill jag, förstås som alla andra föräldrar, ge honom den bästa start man kan i livet. Tror inte på att trycka i honom gluten och mjölk i alltför stora mängder, samtidigt som man förstås inte vill riskera att han går miste om något nödvändigt (vilket jag betvivlar att vare sig mjöl eller mjölk är). Tänkte dock höra med er om ni har sett någon information om att tänka i Paleo-banor för bebiskost (och gärna recept)? Tack på förhand.
SvaraRaderaHej! Jag har blivit rekommenderad att äta enligt Paleo pga långvariga magproblem. Och nu när jag hittat er sida är jag otroligt inspirerad att testa! Har bara en fundering, får man i sig tillräckligt med kalcium?
SvaraRaderaTack för en kanonbra och lättförståd sida :)
Hej Sandra
RaderaTack för din kommentar. Tror att du kan få mycket positiva upplevelser av Paleo kost.
Ja man får i sig tillräckligt med kalcium, läs gärna detta inlägget som är speciellt om kalcium och Paleo: http://undervarttak.blogspot.se/2013/04/paleo-kalcium-kallor-utan-mejerivaror.html
Lycka till och skriv gärna igen om du har flera funderingar.
Magnus & Jenny
Hej! Jag har en fundering! Jag gör ofta egna biffar, och då är det ju vanligtvis med typ havregryn tillsammns med ägg o.s.v.. Vad kan man ha i stället för havregryn dessa gånger? :)
SvaraRaderaHej Malin
RaderaVi utesluter helt enkelt havregryn och skorpmjöl när vi gör biffar och köttbullar, helt onödigt och det smakar dessutom mycket bättre utan :)
Magnus & Jenny
Tack för en toppenbra blogg! Jag har nyligen gått över från LCHF till Paleo och era recept gör mig verkligen inspirerad att fortsätta!
SvaraRaderaHej Anna
RaderaVad glada vi blir av att läsa detta, tack - har du några funderingar eller frågor så är det bara att skriva till oss!
Magnus & Jenny
Underbar sida!
SvaraRaderaTack snälla!
RaderaMagnus & Jenny
Hej, bra blogg och får insperation av era recept att kickstarta igång med Paleo, men då jag har svårt att användra datorn/se recept när jag ska laga mat... gillar kokböcker :P ni har ingen sådan? så kan man få alla dessa mumsiga recept i "bok/pappers form" =)
SvaraRaderaJag skulle i så fall köpa den DIREKT!
Hej
RaderaVi håller med dig, det är lättare med en kokbok! Tyvärr så har vi ingen sådan - ännu! Men förhoppningsvis kommer det ut en inom en inte allt för lång tid, skönt att vi bar en bokning då :)
Magnus & Jenny
Hejsan, är otroligt glad att hittat eran blogg, då jag har bestämt mig för att äta enligt paleo,och recepten ni har är fantastiska,så det ska bli kul att testa
SvaraRaderaMvh matte
Tack snälla Mattias för dina snälla ord! Roligt att du ska börja med Paleo, kör hårt!
RaderaMagnus & Jenny
Helt fantastisk sida, gillar när ni använder er av bilder, så man ser tillagningen, grymt enkelt att följa med
SvaraRaderaHärligt att höra, tack! Ja just bildsekvenserna tycker vi själva väldigt bra om också , allt blir ju så mycket tydligare!
RaderaMagnus & Jenny
Hej har ni nått tips hur man hinner med matlagningen och träning?
SvaraRaderaHej Mattias
RaderaDetta är alltid ett dilemma, men som med allt annat så handlar det om prioriteringar.
Vi gör ofta "storkok" och har matlådor, sedan underlättar det att planera mycket. Vad du ska äta under (t.ex.) veckan och vad du ska handla o.s.v.
Det är svåra avvägande men med planering så blir det lättare.
Lycka till!
Magnus & Jenny
Hej,jag undrar om det går att baka paleobröden i bakmaskin,typ att man förbereder dagen innan?tacksam för tips
SvaraRaderaMvh mattias
Hej Mattias
RaderaVi har faktiskt ingen erfarenhet av bakmaskiner och vet inte hur de fungerar så kan tyvärr inte svara på detta...
Magnus & Jenny
Hej det är jag med många frågor...
SvaraRaderaHur ser ni på egengjord mandelmjölk?
mvh mattias
Hej Mattias
RaderaBara roligt att du frågar, vi svarar så snart vi kan och försöker svara på allt.
Egengjord mandelmjölk är toppen, oftast bättre än de i butik! Köp ekologiska mandlar och kör igång - vi har inget recept (ännu) på vår sida men det är bara att googla fram, finns flera!
Lycka till!
Magnus & Jenny
Vill bara säga att jag verkligen uppskattar er blogg. Använder mig av paleoskafferiet flera gånger i veckan och tipsar mina vänner. Ser fram emot nytt år med nya recept :)
SvaraRaderaHej Emma
RaderaMen så roligt att höra! Tack för att du använder vår blogg och dessutom sprider den vidare! God mat ska spridas :)
Det kommer absolut nya recept.
Magnus & Jenny
Hej jag är helt insnöad på paleo det är väldigt gott,men jag undrar om kalciumet som finns i mejeri, hur får ni i er det?tillskott?
SvaraRaderaHej Mattias
RaderaVad roligt att du är "insnöad" på Paleo!
Det är en bra fråga och det korta svaret är att det finns mycket som innehåller kalcium - inte bara mejerivaror. Gå gärna in och läs vårt blogginlägg om just detta: http://undervarttak.blogspot.se/2013/04/paleo-kalcium-kallor-utan-mejerivaror.html
Magnus & Jenny
Hej, har bara en lite tanke angående kokosmjölk,kan man köpa typ en platta med mjölk, det går ju åt en hel del,hur gör ni?
SvaraRaderaHej Mattias
RaderaJodå, man kan köpa på sig en hel del. Kokosmjölk håller sig länge så länge den är oöppnad. Vi köper Santa Maria' Extra Creamy Coconutmilk på tetrapack och om vi hittar den billigare i någon butik så passar vi på att köpa en hel del!
Hälsningar
Magnus & Jenny
Hej!
SvaraRaderaToppenfin sida :)
Har ni något tips/råd på vad man kan ersätta den vanliga proteindrinken efter träning med? Jag har googlat runt en del, och det verkar som att Hampa ska vara bra som proteinersättning om man styrketränar mycket.
Då mitt proteinpulver innehåller laktos vill jag kunna ersätta det med något Paelo-godkänt. Är dock osäker på om hampa är ok enligt Paelo? Har ni någon erfarenhet av detta, och ev. något recept på en sådan drink/smoothie?
Tack på förhand :)
Hej Erika
RaderaVad roligt att du tycker om vår sida - Tack!
Vet att många använder Hampa protein men proteinpulver är inget vi skulle rekommendera.
Vi tycker absolut du ska äta riktig mat med högt proteininnehåll istället för pulver. Om du vill få i dig mer protein så är det bättre att få det via mat som ägg, kyckling, nötter, diverse fisk och skaldjur. Om det är något lätt du vill ha med dig så fungerar kall rökt makrill och kalla kokta ägg jättebra och gott är det. Du får då också i dig massa andra nyttiga ämnen "på köpet"!
Tränar du väldigt mycket?
Hoppas att detta är svar på din fråga.
Magnus & Jenny
Tack själva! Ni är otroligt inspirerande och jag är redan inne på dag 3 med paelokost ;) Känns super och så behagligt mättande.
RaderaJa, jag tränar ganska mycket styrketräning med syfte att bygga muskler och vill gärna kunna få i mig en lite större mängd proteiner än normalt rekommenderade proportioner. Jag önskar jag kunde äta kokt ägg och makrill, men jag tycker inte att det är speciellt gott tyvärr.
Lösningen får bli som ni nämner, mycket proteinrika källor och kanske lite hampamjöl i smoothien :)
Hej igen Erika
RaderaTack för dina fina ord om oss!
Gott att du känner dig behagligt mätt, det är en skön känsla!
Kör på och skriv gärna igen om du har fler funderingar.
Magnus & Jenny
Hej!
SvaraRaderaHar känt under en tid att jag behöver göra något åt kosten då jag har fått bekräftat att jag har underfunktion av sköldkörteln. Läkarna säger att jag måste äta levaxin resten av mitt liv vilket jag hoppas jag slipper genom en bra kost med naturlig mat utan kemikalier och tillsatser. När jag läst om Paleo och stenålderskost så känns det som ett naturligt val för mig.
Jag har precis börjat med Paleo, hållt på i två veckor och känner redan en viss skillnad i kroppen - känns lovande.
Hittills har jag främst försökt hitta bra recept vilket ni har hjälpt mig mycket med. :) Hoppas det är okej att jag länkar till er i min egen receptsamling och lägger upp recepten där.
Tack för all inspiration!
//Annika
Hej Annika
RaderaVad roligt att du har hittat till Paleo! Tror absolut att du kan bli hjälpt av denna kosthållningen.
Tipsar om sidan http://klokarad.se/ (Kloka råd) som drivs av Therese Renåker. Hon är otroligt duktig på allt vad hormonerna gör i kroppen och vilka effekter de har, gå gärna in där och fråga om just sköldkörteln.
Om du använder våra recept på din sida så vill vi gärna att du länkar till oss, tack.
Magnus & Jenny
Hej!
SvaraRaderaJag har satt igång med strikt paleo och har ett mål på 1 månad (strikt). Har enligt läkare fått order om att utesluta laktos då de menar att jag har IBS...
Att enbart utesluta laktos tror jag själv inte ett dugg på så därför kommer jag nu köra paleo.
Bekymret för mig nu är att jag väger 58 kg och är 178 cm, Vill verkligen inte gå ner mer i vikt. Vad ska jag tänka på?
Sedan önskar jag tips på kvällsmat, då jag äter middag runt 17 tiden vill magen gärna ha något igen vid 20... Eller bör man stå ut till frukost :)
Ni har en fantastiskt bra blogg och skafferiet är världsklass!
//Elin
Hej Elin
RaderaVad tråkigt att höra att du fått diagnisen IBS, men roligt att du hittat och börjat med Paleo! Jag (Magnus) har också lidit av IBS under en lång period men är nu helt fri från symptom på grund av just Paleokosten! Med andra ord, ett klokt beslut att starta med Paleo :)
Det är inte säkert att du går ner i vikt på grund av en Paleo kost, men många gör det vid en start av kosten. Innan kroppen har anpassat sig och innan man har fått "rutin" på vad kosten innehåller och betyder. Så ja, i början kan det hända att du går ner i vikt även om du inte vill det (allt beror självklart på hur du åt innan och hur du äter Paleo).
Våra tips är att du inte ska vara rädd för fett, naturligt fett skadar inte din kropp - tvärt om så kommer du uppleva många hälsofördelar. Speciellt kokosfett med sina medellånga fettsyror är väldigt bra. Dessa rekommenderar vi till och med att du tar ungefär som ett "kosttillskott" ungefär 3 matskedar per dag. Du kan äta mycket rotfrukter, vanliga frukter och nötter - detta är något som en person som har målet att gå ned i vikt ofta minska på. Men basen i Paleo är kött, fisk, skaldjur, ägg, grönsaker och rotfrukter.
I Paleoskafferiet finns en hel del "lättare" rätter, t.ex. plättar, ugnspannkaka, smoothie, omelett, äggröra och lite olika pajer. Du ska absolut inte gå hungrig - finns inga vinster i det. Behöver du något på kvällen så ta något matigt som du blir mätt på.
Tack snälla för dina fina ord om vårt Paleoskafferi!
Lycka till och skriv gärna igen om du har fler frågor eller funderingar.
Magnus & Jenny
Herregud vad mycket recept jag har att testa nu!! Galet bra!! Tack för en bra blogg. :)
SvaraRaderaHej Emely
RaderaSå underbart att höra! Tack snälla!
Magnus & Jenny
He,j har lite funderingar om chiafrön är det nått jag kan lägga till i paleokosten?eller hur ser ni på det
SvaraRaderaMattias
Hej Mattias
RaderaJa det kan du, många gör gröt/pudding på det.
Magnus & Jenny
Hej på er! Tack för en toppensida med mycket inspiration och tips:)
SvaraRaderaJag har själv precis gjort tre veckor av en "challenge", har gått jättebra och jag har mått bra:)
Men så fick jag magsjuka helgen som var. Med en tarmsjukdom i botten så blir jag väldigt dålig och fort uttorkad:( Det enda jag så smått fått i mig och haft sug efter har varit bl.a knäckebröd och rostad franska...inte paleo....jag vet:(
Har jag förstört min utmaning nu, blir det som att börja om på dag ett då jag frisknat till?????
Tror inte jag kommer att ha några problem att gå tillbaka till den goda paleo-maten efteråt!!
Tack än en gång för all er inspiration:)
Hälsningar Åsa
Hej Åsa
RaderaVilken otur att få magsjuka precis under utmaningen! Typiskt.
Man kanske inte ska se det som att utmaningen är förstörd... Du hade ju tre bra veckor och de är inte raderade bara för att du ätit lite ickepaleo. Däremot är det ju alltid tråkigt att behöva bryta något som man satt sig för att göra, så de fyra veckorna blev nu bara tre men se det som att du gjort något bra för kroppen under den tiden.
Bra att du återgår till Paleokosten, tror den gör mycket gott för din kropp!
Stort lycka till och hoppas att magsjukan försvann snabbt.
Magnus & Jenny
Hej, fortfarande ny med paleo men har testat det mesta, senaste åren har jag ätit de jag mått bra av inga spannmål men lite mejeri produkter som ost, kvarg och keso. Har problem med "mild" acne och har sett en del som fått mycket klarare hy efter paleo. Vill verkligen försöka äta enligt paleo, enkelt och rent. Men är det dumt att äta casein, protein? Gjort av vassle så förstår att det är icke paleo..
SvaraRaderaHej Carina
RaderaVad härligt att du går över till mer och mer till en Paleokost. Just mejeriprodukter är nog bra att sluta med om man har som mål att bli av med acne, vet många som äter en Paleokost och blivit mycket bättre eller helt av med sin acne.
Vi tycker inte proteinpulver med vassle är Paleo.
Hälsningar
Magnus & Jenny
Kom på en till fråga:) jag gjorde nötbrödet igår, jätte gött! Använde kokosolja ist för oliv men kan man utesluta olja helt, någon som testat? Behöver man frysa brödet eller det håller sig hyfsat länge i kylen?
SvaraRaderaHej Carina
RaderaVarför vill du utesluta oljan? Är det av någon speciell anledning?
Man behöver frysa brödet för att det ska hålla sig. Väldigt bra att skiva upp i tunna skivor och frysa, sedan är det bara att plocka upp de antalet man behöver.
Magnus & Jenny
Tyckte det blev lite för mycket, antar att det är en vana att försöka undvika för mycket olja.
SvaraRaderaHej Carina
RaderaOm du tycker det blev för mycket olja så är det bara att minska mängden tills nästa gång, inga problem.
Men man ska inte vara rädd för fett - speciellt inte kokosolja som har otroligt många bra effekter på kroppen. Vi tar kokosolja som ett "kosttillskott", ungeför 2 - 3 matskedar per dag!
Hälsningar
Magnus & Jenny
Tack för en kanon sida:)
SvaraRaderaTack snälla, vad roligt att höra!
RaderaMagnus & Jenny
Hallå! Massor av kanonbra recept som ska testas!
SvaraRaderaJag saknar dock viltrecept för det ingår väl mycket i paleo. Jag undrar också över lever och andra organ, det är väl också kutym?
// Emma Kling
Hej Emma
RaderaVad roligt att du hittar många bra recept, tack!
Alla recept på fisk och skaldjur är "viltrecept", och vi har något recept på älg. Det är väldigt Paleo precis som du skriver och inälvsmat likaså - dock har vi inga inälvsrecept, ännu ;)
Hälsningar
Magnus & Jenny
ÄLSKAR ER BLOGG ! ! !
SvaraRadera// Micke
Tack snälla Micke!
RaderaBetyder oerhört mycket för oss att höra detta - Tack!
Magnus & Jenny
Vilken UUUUNDERBAR blogg ni har!! Säger som Micke älskar den! Bra tydliga och GODA recept. Hänger här dagligen. Var får ni tag på bra bacon? Har ni tips på bra märke/affär? Är fruktansvärt sugen ibland men i "min" affär hittar jag inga bra trots att de har två ekologiska sorter.
SvaraRaderaEn bamsekram till er båda för er fina sida!
Jenny
Tack snälla Jenny! Så roligt att få kommentarer som dina - stort tack!
RaderaNär det gäller bacon (rökt sidfläsk) så är det gårdsbutiker som gäller, sök på nätet efter butiker i din närhet och kontakta dem. Vi köper ibland från butik och väljer helt enkelt det minst dåliga då...
Lycka till
Magnus & Jenny
Tack för att ni svarade. Får ta mig en sväng till "Britta och Lennarts" i Norrköping och botanisera bland deras fina kravmärkta kött och se vad jag kan hitta. Återigen tack för er underbara blogg. Nu ska jag göra "eran" goda räkpaj!
RaderaJenny
Stort tack för all matglädje ni ger mig! Älskar att botanisera bland era samlade recept!! Jag önskar verkligen att ni gav ut en bok:-) Jag ska göra era tacochips ikväll fast tänkte testa annan kryddning. Undrar om färska kryddor kan funka? Barnen älskar de chipsen till min stora glädje! Varma hälsningar från Karin
SvaraRaderaHej Karin
RaderaFärska kryddor fungerar nog utmärkt, roligt att barnen älskar dem. Brukar vara en favorit för både stora och små!
Vi är faktiskt på gång med en bok, om allt fungerar som det ska så kommer den ut sent i höst!!
Hälsningar
Magnus & Jenny
Var lite försiktig med kryddorna. Nästa gång får jag ta i lite mer. Åh vad kul med en bok! Då får jag se fram emot det! Ha en fin sommar! Hälsningar Karin
RaderaTack Karin
RaderaMagnus & Jenny
Hej! Har börjat med strikt paleo 2 veckor sen. Mår super bra! Letade efter bra paleo bok i bokhandel och gav upp. Googlade er fram och är så glad att ni har så många recept att välja på! Och så glad att ni kommer ge ut boken! Kommer köpa den på en gång!
SvaraRaderaHälsar,
Julia
Hej Julia
RaderaVad roligt att höra, tack snälla!
Det finns en ren Paleobok på svenska med recept just nu och det är: Paleo Naturlig Mat & Livsstil, av Åsa Söderberg.
Men självklart så finns ju Paleoskafferiet fyllt med fina recept!
Magnus & Jenny
Hej! Tack för en fin och inspirerande sida! Vi försöker äta paleo så gott det går, men det är en utmaning för vår familj. Maken äter inte kött, dock ägg, fisk och skaldjur. Vår 4-åriga son är allergisk mot ägg, och tycker inte om fisk och skaldjur. Han äter endast ett fåtal grönsaker. Sonen ratar också allt som är ihopblandat, så alla såser, röror och gratänger går bort. Ibland känner jag att det är hopplöst att hitta en middag som hela familjen kan äta. Har ni några bra tips på bra barnvänlig paleomat?
SvaraRaderaAll inspiration är välkommen!
Hälsningar Anna
En super bra sida !! Hittar mycket bra tips å ider. Men en fråga kan man ha sotare i pallplatsen eller man utesluter det? Vill inte ha kokosnötter i allt.. mig Malin
SvaraRaderaHej, här är en person jag vet att du faktiskt kan ha en privat session och få din civilstånd löst inom ett ögonblick, den personen är den ständigt medkännande doktorn Egwali, en trollformell som har använt sin magiska trollformel för att hjälpa till att förändra livet för så många jag känner idag. Du bara heter det, är det en kärleksformulering, yrkesverksamhet, sjukdomar av olika slag, vad som än är fallet, han har rätt i tid för att ta hand om dig och ge dig sinnesro precis som han gjorde för mitt. Du kan kontakta honom via WhatsApp / Viber + 2348122948392
SvaraRaderaMail: dregwalispellbinder@gmail.com Ha en privat session med honom och var glad. Lycka till!!