fredag 18 november 2011

Tacos a lá paleo

Tacos har blivit lite av en klassiker när det gäller fredagsmys i de svenska hemmen. Även hos oss är det en favorit och då särskilt om man är många, en måltid som uppskattas i alla åldrar!
Vi strävar efter att äta så ren och naturlig mat som möjligt och då även när det gäller tacos. Efter många försök har vi nu hittat en mycket god tacokryddeblandning som vi gör själva utan tillsatser.

Tacokrydda

1½ tsk salt
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk spiskummin
2 krm cayennepeppar

Blanda samman!
Räcker till ca 500g nötfärs.

Egen salsa är ett måste då de man kan köpa i handeln innehåller allt för många tillsatser. Här är en favorit som du enkelt gör själv!

Vår heta salsa

500g krossade tomater
1 finhackad gul lök
4-6 finhackade feferoni
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
0,5-1 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
Salt
Peppar

Servera din tacos tillsammans med Paleoskafferiets Tortilla chips och mycket fräsha grönsaker!


Paleo så gott och så enkelt!

/Jenny & Magnus

9 kommentarer:

  1. Det var jätte gott!!! mums!! Kryddnigen och salsan är super goa!! Tack!! Grönsakerna också så klart!!! :):)
    Kram

    SvaraRadera
  2. Paleo tortilla chips:

    http://www.tastebook.com/recipes/2635799-Paleo-Tortilla-Chips?full_recipe=true

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Tine!

      Denna basen på tortilla chips är så bra och figurerar på många ställen på nätet. Vi har vår variant som du hittar i Paleoskafferiet eller genom länken här nedan.

      Vi har glömt att länka från våra Tacos till tortilla chipsen. Det får vi fixa!

      http://undervarttak.blogspot.se/2013/01/tortilla-chips-paleo-recept-enkelt.html

      Ha det gott!

      Jenny & Magnus

      Radera
  3. hur gör ni salsan? bara rör ihop allt kallt? inget värma eller så? (kryddblandningen var superbra. jag hade i malen koriander oxå)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!

      Välkommen in Under vårt tak :)

      Roligt att du tycker om vår tacokrydda! Den är användbar till mycket.
      Salsan är supergod och enkel att göra :) Du blandar ihop allt i en bunke, allt ska vara kallt och du ska inte värma något.

      Om det är något mer du undrar är det bara att fråga.

      Ha det bra och njut av god och naturlig Paleomat!

      Jenny

      Radera
  4. Vi kör vidare i familjen med ännu ett (två) recept från ert skafferi :)

    I kväll blir det Taccos och då testar jag att göra salsan och chipsen. Ska bli spännande att se hur jag lyckas :):)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Martina

      Så roligt att höra! Allt är underbart gott och chipsen är beroendeframkallande :)

      Magnus & Jenny

      Radera
  5. Hei
    Hva betyr krm i '2 krm cayennepepper'? Jeg er norsk... :)

    Trine

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Trine!

      Välkommen in under vårt tak :)

      Krm står för kryddmått, 1 krm = 1 milliliter
      Om det är något mer du undrar är det bara att fråga :)

      Ha det gott!
      Jenny & Magnus

      Radera