Jag har prövat att göra gratänger på kokosmjölk i ugn men vid tillfällen skär sig kokosmjölken. Gör jag fel? Får man inte använda varmluftsugn eller för hög temperatur?
Vad tråkigt att det ibland blivit dåligt resultat när du lagat mat med kokosgrädde. Det är väldigt svårt att säga vad som kan ha gått fel men det bör inte vara varmluften eller temperaturen.
Vad jag tänker på först och främst är vilken sorts kokosmjölk du använder? Det finns tyvärr en hel del dåliga varianter i butikerna! Vi använder oss enbart av "Santa Maria Extra Creamy coconutmilk" i tetrapack av flera anledningar. Dels så är detta den enda som är fri från giftet BPA (vilket nästan alla i konserburk har...), sedan är det inga tillsatser i kokosmjölken och det är en hög andel kokos.
Det kan bero på tillsatser och det kan bero på andelen vatten i kokosmjölken.
Gå gärna in på denna länken och läs mer om kokosmjölk: http://undervarttak.blogspot.se/2012/10/kokosmjolk-en-basvara-i-paleoskafferiet.html
Oj vad gott! Åt ikväll och blev så mätta. Treåringen åt också fast tyckte det blev lite starkt. Bara att fixa lite med kryddningen till nästa gång. Tack för receptet! Vi börjar komma in mer och mer på Paleo vilket känns roligt på flera plan. Allt tack vare er fina sida, enkelt att hitta nya maträtter med skafferietsidan. Perfekt utan krångel! Tack!
Så grymt god! Och extra roligt för det var första gången jag åt sötpotatis. Verkligen jättegott!! Och ikväll står Gulaschfärsgrytan och puttrar på spisen. Provsmakningen lovar gott även på denna :)
Hej, Stort tack för ett fantastiskt recept och för en bra blogg. Jag och min familj lagade och åt denna sötpotatisgratäng idag och det är bland det godaste vi någonsin ätit! Mvh
Vilken god gratäng! Jag har fortfarande i lagat något med sötpotatis! Skandal! Måste måste! :)
SvaraRaderaHa en fin dag!
Kram
//Lana
Hej Lana
RaderaIngen fara det kommer säkert snart :)
Hoppas allt är bra med dig!
Hälsningar
Magnus & Jenny
Hej,
SvaraRaderaJag har prövat att göra gratänger på kokosmjölk i ugn men vid tillfällen skär sig kokosmjölken. Gör jag fel? Får man inte använda varmluftsugn eller för hög temperatur?
Tack för bra blogg!
/Carolina
Hej Carolina
RaderaVad tråkigt att det ibland blivit dåligt resultat när du lagat mat med kokosgrädde. Det är väldigt svårt att säga vad som kan ha gått fel men det bör inte vara varmluften eller temperaturen.
Vad jag tänker på först och främst är vilken sorts kokosmjölk du använder? Det finns tyvärr en hel del dåliga varianter i butikerna! Vi använder oss enbart av "Santa Maria Extra Creamy coconutmilk" i tetrapack av flera anledningar. Dels så är detta den enda som är fri från giftet BPA (vilket nästan alla i konserburk har...), sedan är det inga tillsatser i kokosmjölken och det är en hög andel kokos.
Det kan bero på tillsatser och det kan bero på andelen vatten i kokosmjölken.
Gå gärna in på denna länken och läs mer om kokosmjölk: http://undervarttak.blogspot.se/2012/10/kokosmjolk-en-basvara-i-paleoskafferiet.html
Magnus och Jenny
Men oj oj oj vilken god gratäng! Kommer att göras många gånger!
SvaraRaderaVad roligt Marie, tack snälla för din kommentar!
RaderaMagnus & Jenny
Oj vad gott! Åt ikväll och blev så mätta. Treåringen åt också fast tyckte det blev lite starkt. Bara att fixa lite med kryddningen till nästa gång.
SvaraRaderaTack för receptet!
Vi börjar komma in mer och mer på Paleo vilket känns roligt på flera plan. Allt tack vare er fina sida, enkelt att hitta nya maträtter med skafferietsidan. Perfekt utan krångel!
Tack!
Hej Malin
RaderaSå härligt att hela familjen tyckte om gratängen! Precis som vi brukar säga, Paleo så gott och så enkelt :)
Tack för din fina kommentar!
Magnus & Jenny
Så grymt god! Och extra roligt för det var första gången jag åt sötpotatis. Verkligen jättegott!! Och ikväll står Gulaschfärsgrytan och puttrar på spisen. Provsmakningen lovar gott även på denna :)
SvaraRaderaKerstin/Stockholm
Hej Kerstin
RaderaSå härligt att höra! Stort lycka till med Gulaschfärsgrytan!
Magnus & Jenny
Så fantastiskt goda recept! Och enkla! Tack för den här bloggen! Kan nog leva på den ett tag!
SvaraRaderaTack för dina fina ord Maggan!
RaderaMagnus & Jenny
Tack snälla för era recept! Ikväll ätit kycklinggratängen. Så otroligt gott. Med vänlig hälsning, Ewa & Bosse
SvaraRaderaHej Ewa & Bosse
RaderaVad roligt att höra! Tack för era fina ord!
Magnus & Jenny
Hej,
SvaraRaderaStort tack för ett fantastiskt recept och för en bra blogg.
Jag och min familj lagade och åt denna sötpotatisgratäng idag och det är bland det godaste vi någonsin ätit!
Mvh
Hej
RaderaSå glada vi blir av era fina ord - Tack!
Magnus & Jenny
helt otroligt bra blogg /hemsida! Fin fina recept!
SvaraRaderaTack!
Tack snälla Therese - så roligt att höra!
RaderaMagnus & Jenny
Testade denna gratäng idag. Blev tummen upp från alla 4 barnen :) Med mjölk,gluten & soya intolerans i familjen så kommer jag testa fler av era recept
SvaraRaderaVad härligt att receptet uppskattades, tack Ulrika det var roligt att höra.
RaderaOm man har intolerans mot mjölk, gluten och soya så är Paleo perfekt, hoppas du hittar mycket som passar dig och familjen.
Hälsningar
Magnus & Jenny
Supergod gratäng
SvaraRaderaTack Amanda, vad roligt att höra!
RaderaMagnus & Jenny