Om det är något jag är svag för när det kommer till "snabbmat" så är det pizza och det är nog det enda som jag efter 2 år med Paleo fortfarande kan känna sug efter, konstigt men sant!
Men när suget är som störst så brukar jag tillfredställa det med detta enkla och goda alternativ! Inte strikt Paleo eftersom den innehåller mejeriprodukter men ändå något man kan njuta av då och då!
Pizza utan spannmål!
Detta behöver du till 1 liten pizza
1 ägg
2 msk olivolja
Lite grädde
1 tsk vitlökspulver
1 tsk basilika
1 tsk oregano
1½ msk psyllium (eller fiberhusk)
Så här gör du
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och lite grädde med lite salt och olivoljan.
Krydda med vitlökspulver, basilika och oregano.
Tillsätt psyllium och vispa.
Låt smeten svälla en stund.
Bred ut på bakplåtspapper.
Lägg på vad du önskar.
 |
Denna gången valde vi hemmagjord tomatsås med smak av vitlök och chili,
champinjoner, rödlök, bladspenat och lufttorkad skinka! |
Avsluta med att strö över lite ost och grädda i ca 15 minuter.
Ät och Njut av god Pizza!
/Jenny
