Hemmagjorda hamburgare på grillen!

Vid härligt soliga och varma dagar, som vi just nu får glädjas åt, då lockar det extra mycket att ta fram grillen och bara njuta av god mat och trevligt sällskap. Här om kvällen grillades det hemmagjorda hamburgare som serverades med en härlig sallad och vår heta salsa.

Extra bra kändes det att använda sig av ekologiskt producerat kött från Vikaryds köttbod som Magnus besökte i påskas. Nu var det sista påsen med nötfärs som gick åt så nu får det bli ett besök snart igen, antingen på samma gårdsbutik eller någon annan som vi ännu inte besökt.

Våra hemmagjorda hamburgare

Detta behöver du till 8 stycken:

500 g nötfärs
1 gullök
1 röd chilipeppar
2 vitlöksklyftor
Eldigt örtsalt
Olivolja

Så här gör du:

Lägg  nötfärsen i en bunke.

Hacka gullök, chilipeppar och vitlöksklyftorna i en mixer med knivbladen.

Häll  röran över nötfärsen och blanda väl.

Smaksätt med eldigt örtsalt.

Dela smeten i åtta lika stora bitar och platta till och forma till hamburgare.

Innan du lägger hamburgarna på grillen penslar du dom med lite olivolja på den sidan du lägger mot det heta gallret.

Grilla cirka fyra minuter på varje sida. Innan du vänder dom penslar du med lite olivolja.

Klart!

Ät hamburgarna med en god sallad och vår heta salsa.

För den som äter mejeriprodukter kan man med fördel även ringla över lite gräddfil.

Ät och Njut!

/Jenny & Magnus