fredag 7 september 2012

Pizza utan spannmål!

Om det är något jag är svag för när det kommer till "snabbmat" så är det pizza och det är nog det enda som jag efter 2 år med Paleo fortfarande kan känna sug efter, konstigt men sant!

Men när suget är som störst så  brukar jag tillfredställa det med detta enkla och goda alternativ! Inte strikt Paleo eftersom den innehåller mejeriprodukter men ändå något man kan njuta av då och då!

Pizza utan spannmål!
 
 

Detta behöver du till 1 liten pizza
 
1 ägg
2 msk olivolja
Lite grädde
1 tsk vitlökspulver
1 tsk basilika
1 tsk oregano
1½ msk psyllium (eller fiberhusk)

 
Så här gör du
 
Sätt ugnen på 200 grader.
 
Vispa ägg och lite grädde med lite salt och olivoljan.
 
Krydda med vitlökspulver, basilika och oregano.
 
Tillsätt psyllium och vispa.
 
Låt smeten svälla en stund.
 
Bred ut på bakplåtspapper.
 
 
Lägg på vad du önskar.
 
Denna gången valde vi hemmagjord tomatsås med smak av vitlök och chili,
champinjoner, rödlök, bladspenat och lufttorkad skinka!
 
Avsluta med att strö över lite ost och grädda i ca 15 minuter.
 
 
Ät och Njut av god Pizza!

/Jenny

9 kommentarer:

  1. Hur mycket är "lite" grädde? =)

    SvaraRadera
  2. Hej

    I Detta recept kan du lika gärna ersätta grädden med kokosmjölk och "lite" är en matsked :)

    Magnus & Jenny

    SvaraRadera
  3. Tänkte göra denna idag men undrar hur den blir som botten? seg?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej

      Vad roligt att du ska prova Pizzan! Nej den blir inte seg, men självklart kan man inte jämföra den med "vanlig" pizzabotten!

      Magnus & Jenny

      Radera
  4. Hej! Vilken slags ost använder ni på pizzan? Tack för många bra recept!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Frida

      Det går bra att använda sin favoritost, just här var det grevé.

      Magnus

      Radera
  5. Ska man inte undvika ost?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Absolut, mejeriprodukter ingår inte i Paleo - precis som vi skriver i inlägget ovan. Men många "unnar" sig detta ibland och äter enligt 80/20 och då kan man absolut göra det.

      Men som du skriver så ska man undvika ost inom Paleo.

      Magnus & Jenny

      Radera
  6. Men opastöriserad ost är bättre eller?

    SvaraRadera