måndag 10 september 2012

Varm brietårta med tomat, basilika och persilja

Denna härligt krämiga brietårta med cocktailtomater, len olivolja, färsk basilika och persilja var det premiär för vid årets kräftskiva och den gjorde succé!

Ett fantastiskt tillbehör till kräftorna och den hade gott sällskap av t.ex. Västerbottenpaj med gyllene kantareller, Fröknäcke och Mandelsmör.

Den varma brietårtan kommer absolut finnas med på vårt buffébord vid kräftskivan många år framöver och även vid andra tillfällen!

Varm brietårta med tomat,
basilika och persilja


Detta behöver du till en liten tårta
4-6 portioner

  • 1 liten rund brieost 500g
  • 8 cocktailtomater
  • ½ dl olivolja
  • 1 kruka färsk basilika
  • 1 kruka färsk persilja
  • Salt
  • Peppar

Så här gör du

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Lägg brieosten på ett ugnssäkert fat.
  • Häll olivoljan i en liten skål.
  • Dela tomaterna i mindre klyftor.
  • Grovhacka basilika och persilja.
  • Rör ner tomaterna, basilikan och persiljan i olivoljan.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Häll blandningen över brieosten och låt den stå i ca 15 minuter.
  • Värm tårtan i ugnen i 20 minuter.

Ät och Njut av härligt krämig brietårta!

/Jenny

4 kommentarer:

  1. Det lät mycket smarrigt, måste testa det någon dag. :-) Har just hittat hit till bloggen, suger in all inspiration och alla fina recept. Brietårta med honung och valnötter är inte fy skam det heller.. Slurp!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Pethra!

      Välkommen till vår blogg! Vad roligt att du hittat hit och att vi får inspirera dig! :)
      Den varma brietårtan är fantastisk god så den tycker jag absolut att du ska testa. Brietårta med honung och nötter har jag sett flera recept på men aldrig testat så det ska jag göra när jag vill ha något smarrigt till fröknäcket någon gång!

      Ha det gott och låt dig inspireras av god Paleomat!

      /Jenny & Magnus

      Radera
  2. Låter supergott! Men hur kan detta vara Paleo? Ja måste erkänna att jag inte är så påläst, men så mycket trodde jag att jag visste att man inte kunde äta mejeriprodukter om man följde Paleo..
    Jag har ätit "Paleo -inspirerad" kost i snart två månader nu (ingen kokosmjölk,mejeriprodukter eller spannmål men däremot bönor och ärtor) jag har gått ner nästan 6 kg och mår mycket bättre! Men kanske få ännu mer resultat om jag utesluter bönor också?
    Vill också passa på att berömma er för en jättefin blogg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej

      Tack för dina fina ord om oss, vi blir så glada av detta!

      Vad roligt att du provar Paleo! Härligt att du fått så fina resultat också, det är ju en bonus! Ja, jag tror du kommer må bättre i magen om du utesluter baljväxter.

      Du har helt rätt, mejerivaror ingår inte i en strikt Paleo kost! Men många som äter Paleo har en lite liberalare syn och tillåter rena mejerivaror. Vi försöker på vår sida tillgodose hela spektret inom Paleo med recept - på de som recept som innehåller mejerivaror skrivs detta ut efter "namnet" i Paleoskafferiet!

      Hoppas att detta är ett bra svar och att du känner dig nöjd med det. Om du har andra frågor eller funderingar så är det bara att skriva igen.

      Hälsningar

      /Magnus

      Radera