Frukt och grönt i november

November kan kännas kall och mörk. Vi dröjer oss gärna kvar inomhus och tänder levande ljus, samlas till trevliga och goda stunder med nära och kära. Frosten har på många håll redan gjort sitt intåg och lite beroende på det så kan det variera vad som fortfarande går att ta tillvara av årets skörd. För när frosten kommer då försvinner mycket. Vi får njuta av allt det goda vi redan skördat och samlat på oss i vårt skafferi inför vintern.

Grönt


Bakade betor

 
Sallad
Salladskål
Endivesallad
Pumpa
Stjälkselleri
Fänkål
Svamp, olika sorter
Tryffel
Krasse och andra skott, som solros
Färska örtkryddor, om inte frosten tagit dem
Potatis, olika sorter (ej Paleo)
Lök, olika sorter
Purjolök
Vtlök
Majrovor
Morötter, olika sorter
Rödbetor, olika sorter
Jordärtskocka
Kålrot

Kaffelängd med äpple och kanel

Persiljerot
Palsternacka
Rotselleri
Svartrot
Rättika
Pepparrot
Rödkål
Vitkål
Savojkål
Grönkål
Brysselkål
 
Frukt och Bär

Äpple
Päron


Ät och Njut av råvarorna som är i säsong för november!

/Jenny & Magnus