Vatten en basvara i paleoskafferiet!

Behöver man någon annan dryck än vatten? Tror faktiskt inte det! Underbart gott, välgörande, svalkande och törst släckande som ingen annan vätska. Dessutom så kan man koka fin fint kaffe och te på rent vatten, perfekt!

Här Under vårt tak dricker vi vatten till alla måltider, det är helt enkelt vår dryck tillsammans med kaffe och te. Sen har vi ju vin som en ren njutningsdryck!


Vatten är livsviktigt, en basvara för alla och allt. Mat klarar vi oss utan under en längre tid men vatten har vi ett ständigt behov av för att kunna fungera normalt, det dröjer inte länge innan kroppen säger ifrån! Som vuxen så består kroppen av totalt 65% vatten och hos ett nyfött barn är vatten hela 75%. Nästan konstigt att man inte rinner ut i en stor pöl...

Ungefär hälften av vårt "dagliga vattenintag" kommer från maten, resterande får vi helt enkelt dricka.

Vatten behövs till alla delar och funktioner i kroppen, här är några exempel:

• Rensar kroppen från toxiner (miljögifter, kemikalier, tillsatser m.m.)
• Reglera kroppstemperaturen
• Hjälper till att konvertera mat till energi
• En aktiv del av de kemiska processerna i kroppen
• Hjälper till att "bära" näringsämnen och syre till alla celler
• Fuktar andningsluften
• Skyddar och bäddar in vitala organ
• Fungerar som stötdämpare t.ex. inuti ögonen och för fostret vid graviditet
• Fuktar leder mellan skelett delar
• Svalka och släcka törst
• Förhindrar sjukdomar (genom transporten av näringsämnen samt utrensningen av toxiner)

Lite siffror:

• 75% av hjärnan är vatten
• 75% av musklerna är vatten
• 22% av skelettet är vatten
• 83% av blodet är vatten

Att vatten är livsnödvändigt är utom tvivel och allmänt känt men att det har så många goda egenskaper och påverkar alla funktioner i kroppen är mindre känt.

Korttidsfasta på enbart vatten är en oerhört nyttig process för kroppen, en så kallad 24-timmars fasta kan man med fördel göra var 14:e dag och den ger många positiva effekter! Blodsockret stimuleras inte, hGH-hormoner skapas (även kallade föryngringshormoner) och fettförbränningen ökar!

Njut av vatten och dess välgörande effekter!

/Magnus

Nytt i paleoskafferiet!

Vill påminna om vår nya sida Paleoskafferiet! Här kan du hitta alla våra recept. Vi har delat in dom under rubrikerna - Frukost, Lunch, Mellanmål, Middag, Tillbehör och Till kaffet, allt för att underlätta för dig att lätt kunna hitta bland recepten.

Du kan också hitta vilka frukter och grönsaker som är i säsong respektive månad och om du är sugen på att testa en 24-timmars fasta kan du läsa här om hur du gör och vilken nytta den gör för din kropp!

Ät gott och Njut av livet och titta in i vårt Paleoskafferi då och då!

/ Jenny & Magnus

Otur - Tur!

Det går inte alltid som man vill, vi har haft lite otur helt enkelt. Den senaste tiden har det varit många saker som inte alls gått som vi önskat. En del större och en del mindre, vissa har lång inverkan och andra varade bara för stunden.

En bruten tå som påverkar hela min vardag då jag inte kan vara ute och röra mig som jag vill är den jobbigaste och tråkigaste händelsen. Nu har det gått två veckor och det känns mycket bättre men mina härliga springturer längs med sjön här i Flohult ligger fortfarande en bit bort. Att en bruten tå kan ändra livet så mycket!

Vår bil, som aldrig krånglar, bestämde sig för att få problem med bromsarna bak - bara att byta. Dessutom så var det dax för service och där påpekade dom att bromsarna fram och ett stag var slut, det gräver hål i kassan det här! Nästan samtidigt slutade internet att fungera, ett åskoväder gjorde effektivt slut på modemet. Till och med vår 24-timmars fasta i början av veckan var svår, mycket jobbigare än tidigare. Där satt vi med våra halvfulla vattenglas och småsurade på var sin sida av soffan.

Till de mer besvärliga sakerna hör våra toalettproblem, vi har ett slutet avlopp till vårt hus och det har råkat bli fullt... hm. Så nu är det utedasset som gäller! Nära naturen och helt enligt våra tankar med att leva enklare men vi kanske inte vill leva riktigt så nära, speciellt inte när det kommer till att tömma utedasset. I början på nästa vecka kommer våra goda vänner slamsugarna och tömmer avloppet och då kan vi åter igen få njuta av den lyxiga känslan som en toalett inomhus är!

Som tur är så finns det en annan sida också, en glad och fin sida. Sidan heter "Under vårt tak" och den är vår, att skriva på en egen blogg är riktigt roligt och vi är så glada för alla våra läsare, alla kommentarer och den fina respons vi fått på vårt skrivande! Att få skriva om det vi brinner för, livsstilen Paleo, är en stor förmån och oerhört skoj. Vi älskar ren och god mat, naturlig träning och att njuta av det enkla i vardagen, att leva Paleo helt enkelt. Att få dela med sig av detta och dessutom få uppskattning för det är verkligen en extra krydda och glädje i livet.

Mina vackra barfota turer längs Lygnern ligger säkert inte allt för långt bort och under tiden kan jag sitta på vår underbara altan med utsikt över sjön och drömma om tassande steg på sandstranden i Flohult! Närmast har vi ett bröllop i Stockholm att se fram emot, Jennys kusin ska gifta sig och vi tar tillsammans med Jennys föräldrar bilen upp till huvudstaden. Vi ser fram emot en långweekend på hotell, ett vackert bröllop, god mat och fint sällskap.

Vi trivs oerhört bra i vårt hem och har sedan vi köpte huset gått med stora planer om hur vi skulle kunna bygga om för att få ännu mer utsikt och en bättre planlösning. Därför är det extra roligt att vårt bygglov nu gått igenom, vi har bara två kompletteringar som ska lämnas in innan vi får lov att starta ombyggnaden! Otroligt spännande och inspirerande, till semestern får vi kanske sätta igång.

Ibland är det tur med lite otur! Man lär sig uppskattar de små sakerna, som en lilltå eller en toalett inomhus. Ut och lek, njut och ät gott!

/Magnus & Jenny